Os cardápios são elaborados a partir das diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) que garantem a Segurança Alimentar e Nutricional para todos os alunos matriculados na Rede Municipal de Ensino.
A merenda oferecida respeita as necessidades nutricionais de cada fase de vida dos alunos a partir de alimentos variados, seguros, que levam em consideração a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis da comunidade e são acompanhados por um nutricionista.
Os cardápios são executados de forma diferenciada para Escolas de tempo parcial e integral, podendo sofrer alterações sempre com autorização da nutricionista responsável.
Todas as escolas recebem os cardápios mensalmente. Os cardápios são executados de forma diferenciada para Escolas de tempo normal e integral, podendo sofrer alterações sempre com a nutricionista responsávél.
